Há uma nova calculadora que permite às famílias perceber o impacto carbónico e financeiro do desperdício alimentar que geram.
Calcular, em tempo real e numa base mensal, as quantidades de alimentos desperdiçados em quilogramas e euros e as emissões de CO2 associadas é a função da nova Calculadora CONTRA O DESPERDÍCIO. A aplicação traça, ainda, paralelos entre esses valores e o número equivalente de refeições que vão para o lixo, a proporção do ordenado mínimo nacional desperdiçado e os quilómetros que um carro teria de andar para emitir o mesmo CO2.
Para dar um impulso à luta contra o desperdício alimentar, esta ferramenta inclui também um gráfico que indica o desperdício dos utilizadores por categoria de alimentos, bem como um ebook de receitas e outro de dicas para evitar o desperdício.
O objetivo é “alertar consciências” e desencadear mudanças comportamentais, explica Paula Policarpo, presidente da DARiACORDAR, uma das entidades por detrás da iniciativa. “É muito difícil, porque as mensagens às vezes muito elaboradas não funcionam. Aquilo que faz mover as pessoas, o trigger, é, muitas vezes, coisas mais simples e óbvias, com impacto direto, como mostrar que literalmente estamos a pôr dinheiro no lixo quando pomos comida no lixo”, diz.
Recorde-se que, “em países industrializados, é nesta fase de consumo que se concentra muito do desperdício alimentar”, aponta a responsável. Em Portugal, cada pessoa desperdiça, em média, mais de 30 quilogramas (kg) por ano.
A app, lançada oficialmente no 1.º Dia Nacional da Sustentabilidade, a 25 de Setembro, resulta da colaboração entre a DARiACORDAR – Associação para a Recuperação de Desperdício e o Auchan Retail Portugal, contando com o apoio da DECO PROTeste.
No entanto, com a aproximação do Natal, “altura em que as pessoas compram mais alimentos, têm mais sobras e colocam mais comida no caixote do lixo”, Paula Policarpo adianta que a app será novamente publicitada, “através de uma campanha mais massiva”.
Além desta campanha, a presidente da DARiACORDAR revela que se está a equacionar alargar o espetro da calculadora a outros indicadores já para o próximo ano. Para utilizar esta ferramenta, pode registar-se gratuitamente em app.contraodesperdicio.pt.
Outras apps de combate ao desperdício alimentar
DA.360 – Outra plataforma desenvolvida pela DARiACORDAR consiste numa rede de entidades focada em revalorizar excedentes alimentares e não só. Nela, quase mil parceiros de norte a sul do país, desde restaurantes, hotéis e universidades, a distribuidores e agricultores, doam, todos os dias, produtos a organizações sem fins lucrativos.
Too Good to Go – Esta aplicação dedica-se a ligar consumidores a restaurantes, supermercados, pastelarias, entre outros, que vendem excedentes de comida diários a preços mais acessíveis. Os surprise bags ou os cabazes, respetivamente, são recolhidos em loja.
Best Before – Ajuda a gerir os produtos alimentares que se tem em casa. Ao permitirem criar um inventário detalhado dos produtos, com informação sobre prazos de validade, por exemplo, estas duas app ajudam a visualizar mais facilmente os produtos existentes e o seu estado, bem como a fazer listas de compras mais conscientes.
Frigo Magic – Alternativa para encontrar formas criativas de utilizar os ingredientes que estão disponíveis. Depois de se adicionarem os ingredientes que existem no frigorífico, e de se personalizarem preferências ou restrições alimentares e o número de pessoas que vão usufruir da refeição, a app sugere receitas a partir dessas opções.
Olio – Share More, Waste Less – Aplicação pretende ligar pessoas de uma comunidade, vizinhos e comércio local, no sentido de combater o desperdício alimentar, e não só. A crescer em Portugal, a app permite dar e receber de graça produtos como comida, livros, brinquedos, ferramentas, etc., bem como emprestar ou pedir emprestado e vender ou comprar a preços mais acessíveis.