O projeto “Fish Matter, da cabeça à cauda” quer ajudar as empresas a identificar novas oportunidades de negócio aproveitando partes de peixe descartadas. Através de sobras de peixe é possível criar novos produtos alimentares, farmacêuticos ou de cosmética. Veja o vídeo.
A iniciativa, promovida pela B2E Colab, arrancou em 2023 e prevê o desenvolvimento de uma aplicação inteligente que deverá ser lançada no final de 2025. A plataforma está a ser desenvolvida para ajudar as empresas a identificar novas oportunidades de negócio e estabelecer parcerias estratégicas.