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O transporte dos alimentos que comemos e o desperdício alimentar são os grandes desafios ambientais e sociais que as cidades enfrentam hoje. Produzir localmente, fortalecer circuitos curtos e criar redes de proximidade são algumas das soluções para sistemas mais sustentáveis. Veja o vídeo.
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Vaz Mendes & Associados pvm@vazmendes.pt
Investigador CENSE – Center for Environmental and...
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